57. Selecție de vinuri Domaine de Chevalier, 4 st x 75cl

Împreună cu Haut-Brion și Laville Haut-Brion, Domaine de Chevalier produc cele mai rafinate vinuri albe seci din Bordeaux. Deși este majoritar Sauvignon Blanc, este totuși un vin cu o longevitate extraordinară. Doar 5 hectare sunt plantate cu struguri albi, deci producția este foarte limitată, iar orice strugure care nu se încadrează în standardul dorit este eliminat. Mustul este fermentat în butoaie de lemn cu drojdii neselecționate și apoi maturat până la 18 luni. Viile domeniului Chevalier sunt amenințate de îngheț datorită așezării lor în cel mai răcoros loc din Bordeaux, ceea ce conferă vinului o aciditate mare și o mineralitate care susține bine intensitatea notelor de fruct copt. 2011 Domaine de Chevalier Blanc are o putere și concentrație remarcabile, având un extract ușor pământos care-i conferă o mineralitate imensă și un final foarte lung. Calitatea acestui vin este reflectată în scorul aproape perfect de 99 de puncte, acordat de James Suckling.

ADDITIONAL INFORMATION

For clarifications regarding the bidding procedure, hammer price costs, guarantee, payment, and collection terms for the winning lot, we recommend carefully reading/re-reading the Bidding Regulations.

For additional information regarding the lot and the auction, please contact the Art Consultants Department.