Printre subiectele preferate de Dumitru Gorzo se numără cele care fac aluzie la societatea românească, la teme politice, ori chiar subiecte de inspirație erotică. Una dintre seriile consacrate este, poate, cea dedicată țăranilor din Maramureș, serie în care Dumitru Gorzo se concentrează pe redarea hiperealistă a personajelor sale. Artistul expune așadar probleme ale societății într-o manieră parodică, iar unele dintre picturile sale au fost considerate, în anumite instanțe, controversate. Activitatea sa se împarte între România și New York, iar limbajul său plastic este unul fluid, care pendulează între genuri, platforme și medii.