La insistențele părinților săi, Henri Catargi va urma Dreptul la Sorbona, acolo unde, cu îngăduința profesorilor binevoitori față de elevii care fuseseră pe front, va promova toate examenele într-un singur an. Va frecventa apoi cursurile Academiei Julian din Paris, dar se va înscrie și la Academia Ranson, acolo unde găsește un colectiv profesoral și un grup de colegi pe placul său. Întâlnirea cu mediul parizian i-a facilitat, de asemenea, vizitele în marile muzee, respectiv întâlnirea cu marii maeștri, pe ale căror opere le va reproduce ca modalitate de exersare a veleităților sale plastice. Cuprins de mrejele boemiei franceze, va deschide la Paris, în anul 1922, prima sa expoziție personală. În anul următor, Maison d’Art din București va găzdui prima expoziție personală H.H. Catargi din România; iar în 1924 își va face debutul pe simezele Salonului Oficial.