45. 2000 Château d’Yquem, 1er Grand Cru Classé, Sauternes AOC, 1 st x 75cl

Château d’Yquem privește în jos peste vecinii săi din Sauternes, atât la propriu, cât și la figurat. Situat în vârful unui deal care are vedere peste Château Lafaurie-Peyraguey, Guiraud și Rieussec, Yquem a fost singurul vin dulce din Sauternes care a primit calificativul de Premier Cru Supérieur în clasamentul din 1855, păstrat până astăzi. În medie nu se produc mai mult de 65.000 de sticle în fiecare an. În anii mediocrii, întreaga recoltă este descalificată și vinul nu se produce. Strugurii sunt culeși în mai multe ture, de cele mai multe ori necesită până la 8-10 treceri succesive, pentru a se asigura că doar boabele perfect afectate de putregaiul nobil sunt culese. Legenda spune că fiecare pahar de vin este produsul unei singure vițe de vie. Vinul este realizat din struguri de Sémillon și Sauvignon Blanc atacați de botrytis (putregai nobil) și este maturat în baricuri noi din stejar franțuzesc între 3 și 4 ani, rezultatul fiind un caleidoscop de arome ce alternează între cele de șofran, marmeladă de citrice, coajă de portocală confiată, condimente asiatice și note florale, fiind amplu, concentrat și vâscos în gust, cu un final interminabil. Este un vin care poate rezista mai mult de 100 de ani, evoluând grațios în sticlă.

Informații suplimentare

Pentru neclarități în legătură cu procedura de licitare, costurile adjudecării, termenii de garantare, de plată și de ridicare a lotului adjudecat recomandăm citirea/recitirea cu atenție a Regulamentului de Licitare.

Pentru informații suplimentare în legătură cu lotul și licitația contactați Departamentul de Consultanți de Artă.